Jag fick ett önskemål i helgen, om att lägga upp receptet på kolapajen jag gjorde till T´s födelsedagsfest. Och givetvis - er önskan är min lag :-) Kanske något att servera till helgfikat?

 

 

2 dl mjöl

2 msk strösocker

100-150 g smör

 

100 g mandelmassa

50 g mörk blockchoklad

2 msk vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

2 ägg

1/2 dl mörk sirap

50 g smält smör

1 1/2 dl vispgrädde

 

Florsocker

 

 Hacka samman vetemjöl, socker och smör. Tryck ut i en form och ställ kallt i 30 min. Sätt ugnen på 200 grader. Riv mandelmassan i en bunke, hacka blockchokladen och tillsätt tillsammans med mjöl och bakpulver. Tillsätt äggen och rör om. Blanda därefter ner sirap, smör och grädde och rör till en jämn smet. Bre ut fyllningen i degskalet och grädda i 30 min. Sikta över florsocker och servera med vispad grädde.