Alltså, sommarmat... Jag älskar den lika mycket som sommaren i sig själv. Allt från sill och nypotatis, skaldjur, plockmat, varmrökt lax, grillat i alla dess former, och sallader... Sallad är ju för övrigt ett perfekt sätt att fixa till en snabb måltid av det man har i kylen just för tillfället. Dessutom suveränt som picknickmat! Igår hade vi kycklingfilé över, och tillsammans med pasta, fetaost, jodgubbar och lite annat smått och gott, så blev det en smarrig middag. Vi kör samma koncept idag, när vi ska möta upp vänner på simstadion. Hoppas på några timmars sol och bad - vi behöver det!